「安来のイチゴ」（ＪＡやすぎ）
　
　安来市では赤江地区を中心に、大きな果実が特徴的な「紅ほっぺ」と「章姫」を栽培しています。11月下旬から山陰地区を中心に広島方面にも出荷し、そのおいしさから高い評価を得ています。

　安来のイチゴは、山陰地区の寒い気候により、ゆっくりじっくり果実が熟れてから収穫するので、イチゴ本来の甘みをしっかりと味わっていただけます。糖度は果実の先端が高いため、ヘタ側から食べるのがおいしく食べるコツです。